L'ARCA DI NOEMA
Agriturismo
Fattoria Didattica
CHI SIAMO E COSA FACCIAMO
L’Arca di Noema è un agriturismo e fattoria didattica immersa in un castagneto a 700 metri di altitudine, in un luogo autentico e isolato dove natura, allevamento e tradizione convivono ogni giorno.
Dai prodotti dell’orto, dai frutti del bosco e dalle erbe spontanee raccolte nei pascoli nascono confetture, marmellate, conserve, liquori e specialità a base di castagna.
In cucina valorizziamo soprattutto carne e formaggi di mucca Cabannina, razza ligure rara che alleviamo e contribuiamo a salvaguardare come soci APARC.
Tra mercati, eventi culinari e attività didattiche, raccontiamo il nostro territorio attraverso sapori genuini, biodiversità e vita agricola di montagna.
Crediamo che il benessere animale nasca anche da uno stile di vita libero e naturale.
I nostri animali pascolano ogni giorno sulle montagne, nutrendosi principalmente di ciò che trovano in natura.
Accanto a loro vivono i nostri pastori maremmani, preziosi custodi del gregge e difensori dagli attacchi del lupo: la femmina segnala il pericolo e si avvicina al gregge per proteggerlo, mentre il maschio interviene per allontanare la minaccia.
AGRITURISMO
Nel nostro agriturismo proponiamo pranzi e cene legati alla tradizione contadina e ai sapori autentici del territorio.
La cucina valorizza principalmente la carne e i formaggi di mucca Cabannina, razza ligure rara che alleviamo e contribuiamo a salvaguardare.
Ogni piatto nasce dal lavoro dell’agriturismo, dai prodotti dell’orto e dalle materie prime locali, per offrire un’esperienza genuina, semplice e profondamente legata alla vita di montagna.
I PRODOTTI DELL'ARCA DI NOEMA
I prodotti de L’Arca di Noema nascono dall’orto, dal castagneto e dalle erbe spontanee che crescono intorno alla proprietà.
Realizziamo confetture, marmellate, verdure sottolio, frutta sotto spirito, liquori artigianali e specialità a base di castagna, seguendo il ritmo delle stagioni e valorizzando ciò che la montagna offre.
Ogni prodotto racconta il nostro territorio: genuino, semplice e ricco di profumi autentici.
MERCATI, FIERE E TUTELA DELLA MUCCA CABANNINA
Partecipiamo a mercati, fiere ed eventi del territorio per far conoscere e vendere direttamente i prodotti del nostro agriturismo.
Come soci APARC, l’associazione che tutela la mucca Cabannina, portiamo avanti anche un lavoro di valorizzazione di questa razza ligure rara e preziosa.
Ogni occasione diventa un momento di incontro, racconto e condivisione dei sapori e delle tradizioni de L’Arca di Noema.
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI E CARNI
Organizziamo degustazioni dedicate alla mucca Cabannina, per far conoscere da vicino i sapori autentici di questa razza ligure rara e preziosa.
Formaggi e carni diventano protagonisti di giornate conviviali, pensate per raccontare il lavoro dell’allevamento, la tradizione agricola e l’importanza della salvaguardia della Cabannina.
FATTORIA DIDATTICA
Nella nostra fattoria didattica accompagniamo grandi e piccoli alla scoperta della vita agricola e del rapporto quotidiano con gli animali.
Tra capre, caprette e pastori maremmani, raccontiamo il valore dell’allevamento, della cura e del rispetto per la natura.
Un’esperienza semplice e autentica per conoscere da vicino il mondo rurale de L’Arca di Noema.
ALLEVAMENTO DI PASTORI MAREMMANI
All’interno de L’Arca di Noema ci occupiamo anche dell’allevamento di pastori maremmani, cani da sempre legati alla vita agricola e alla protezione degli animali al pascolo.
Forti, equilibrati e affidabili, accompagnano il lavoro quotidiano dell’azienda e rappresentano un prezioso aiuto nella custodia del bestiame.
Il loro allevamento nasce dal rispetto per questa razza e dal legame profondo con la vita di montagna.
FOTOGALLERY
Nella fotogallery de L’Arca di Noema raccogliamo immagini della nostra vita quotidiana in azienda: gli animali, i pascoli, il castagneto, i prodotti, gli eventi e i momenti condivisi con i nostri ospiti.
Uno spazio per raccontare, attraverso le immagini, l’autenticità del nostro agriturismo e il legame profondo con la natura che ci circonda.
